Menukaart / suggesties / menu's

De keuken is open vanaf 12 uur tot 14 uur en van 18 uur tot 20.30 uur
Wij werken met verse producten volgens seizoen en marktaanvoer die in de keuken bereid worden door 2 chefs, om alles haalbaar te houden vragen wij beleeft om uw gerechten per gang te beperken tot 3 verschillende keuzes . 
We zijn elke dag vroeg in de weer om alle gerechten zorgvuldig te bereiden en alles klaar te zetten, daarom sluiten we 's middags graag af om 15 uur en 's avonds om 23 uur. 
Wij danken u voor uw begrip !

Menukaart

Hoofdgerechten

Voorgerechten

Vlaamse vissoep "winnaar beste vissoep"
20€
Ambachtelijke kaaskroket gegarneerd(1)
14€
Ambachtelijke kaaskroketten gegarneerd (2)
16€
Huis gemaakte garnaalkroket (1)/ citroen / gefrituurde peterselie (1)
16€
Huis gemaakte garnaalkroketten (2)/citroen/ gefrituurde peterselie
21€
Rundscarpaccio/ rucola/Parmezaan/pijnboompitten
20€
Carpaccio van gerookte zalm
22€
Gerookte palingfilet / wasabi/ tomatensalsa
26€
Gougonettes van zeetong met slaatje
21€

Hoofdgerechten

Huis gemaakte garnaalkroketten(3) / salade / friet
26€
Gebakken zeetong (T2) / salade / friet
44€
Bouillabaisse van Noordzeevis (6 soorten)/ rouille / kaas / brood
33€
Steak tournedos/ salade / friet / saus naar keuze : pepersaus - championsaus
27€

Ons menu

Fingerfood (als aperitief porties voor 2 personen - enkel in combinatie met hoofdgerecht verkrijgbaar)

Kleine garnaalkroketten (8 stuks)
22€
plank huis gerookte zalm / wasabi/ ui / citroen /toast
23€
kleine kaaskroketten met dipsausje (10 stuks)
18€
kleine langoustinekroketten met dipsausje (8 stuks)
20€
bordje wildpaté / brioche brood / ui confituur
18€
Inktvisringetjes panko gefrituurd - (6 stuks)
19€

Dag suggesties / Tijdelijk op de menu

Voorgerechten

Coquilles met fijne kruiden / tomatensalsa/ kruidenolie/ krokantjes : 21€


Carpaccio  eendenborst filet met slaatje : 20€


Huis gemaakte wildkroketten met slaatje : 18€


huis gemaakte fazantkroketten met dipsausje : 18 €

Hoofdgerechten

Vis van de dag : Gebakken Vlaswijting / dillesaus/ aardappelpuree : 25€


Gebakken kabeljauwhaasje met boschampions/ pastinaakpuree/ aardappelpuree: 37€


Op vel gebakken kabeljauwhaas met tartaarsaus,

 slaatje en friet : 36 €


Gebakken roggevleugel filet met butternutcrème/ beukenzwammetjes/ aardappelpuree : 28€


Gegratineerd Zeebrugs vispannetje Noordzeevis : 31€


Op vel en graat gebakken jonge tarbot/ salade / friet : 30€


Pasta linquini met pijlinktvis/ lichte tomatensaus: 26€


Herten filet pur met wildgarnituur, roomsaus en kroketten : 40€











  

Menu's

Ons menu

Menu's worden regelmatig aangepast naar seizoen en marktaanvoer ! Geen wijziging in menusamenstelling mogelijk !

Midweek menu - verkrijgbaar van woensdag tot vrijdag, niet op feestdagen

Vlaamse vissoep

       *******

Noordzeevis suggestie naar marktaanvoer van de Vlaamse vissers

      

32€
Markt menu

Coquilles met fijne kruiden / tomatensalsa / kruidenolie/ krokantjes

          ***********

gebakken kabeljauwhaasje met boschampions/ pastinaakpuree/ aardappelpuree

          **********

dagdessert : witte chocolade  bûche met caramel -passievrucht



52€

Wijnkaart

Ons menu

Wijnen van het huis

wit : Alfacinha Lisboa

Glas  6,50 €

karaf 20 €

fles 28 €

28,00 €
Rood : Divin

glas 6,50 €

karaf 20 €

fles 28 €

28,00€
Rosé : Divin

glas  6,50 €

karaf  20 €

fles 28€


28,00€

Champagne

Caillez-Lemaire 'Reflets' brut nature

glas  17 €


90€

Cava

Cava

enkel per fles verkrijgbaar

38€

Witte wijnen

Bourgogne

Macon-Village, Dom. Guillot Broux
59€
Chablis, Dom.de Pisse-Loup

1/2 fles  : 34 €


57€
Rully La chaume, JY Devevey
79€

Loire

Sancerre, Domaine De La Rossignole

61€
Puilly fumé "La Rambarde" Domaine Landrat-Guyollot
62€

Elzas

Tokay Pinot Gris, Dom. Bestheim
37€

Chardonnay

Chardonnay Estrellas Santa Carolina - Chili
30€
Chardonnay Fleur du Cap - Zuid-Afrika
37€
Chardonnay, Caves Abbe Rous
36€

Oostenrijk

Grüner Veltliner, Keller
54€

Italië

Lupi Reali, Trebbiano d'Abruzzo
30€

Portugal

Muros Antigos, Anselmo Mendes
45€

Rosé wijn

Domaine du paternel, Côtes de Provence
48€

Rode wijnen

Portugal en Spanje

Montaria tinto DOC Alentejano
30€
Canta Muda, Ribera del Duero
46€

Bourgogne

Rully rouge <La Chaume>, JY Devevey
82€
Gevrey-Chambertin, Domaine Benjamin Leroux
165€
Pommard villages, Domaine Joseph Voillot
110€

Côte du Rhone

Côte du Rhone, Richaud
44€

Bordeaux

Chateau Grolet

1/2 fles : 25 €

40€
Chateau la Commanderie, Lalande de pomerol

1/2 fles : 31 €

55€

Italië

Lupi Reali, Trebbiano d'Abruzzo
30€
Barbera d'Asti, Cascina San Michele Piemonte
60€
Rosso di Montalcino, Talenti
56€